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万泰娱乐根根咸菜香,丝丝慈母情
作者: 万泰娱乐 点击次数: 发布时间: 2023-04-23 17:24
万泰娱乐《诗經·新南山》中有一段話很感人:“中田有草堂,戰地有瓜。”脱衣祭祀的是皇帝的祖先。曾孫寿考得天之福。“其中鲁、瓜指的是蔬菜,剥皮、腌製指的是腌製。在沂蒙山區,這種榨菜被老百姓稱爲醎菜,製作方法也極爲方便。窮的年代,吃饱穿暖是老百姓生活中的大事。尤其是在冰凍的鼕天到來之前,老一辈人早早地把洗好的榨菜放進醎菜缸里,用一些老鹵腌製,這樣會更红,因爲醬油在那個年代是稀罕物,但是勞動人民智慧結晶出來的醎菜,是可以和醬油腌製的醎菜相比的。從壇子里拿出來的醎菜,切成細丝,油炸,成了孩子們學習的長路。
前幾天陪妈妈去體檢。她像個孩子一樣吵著說要吃醎菜。我的技術沒有我母親的好。我在醎菜里放了一勺花生油和兩塊瘦肉,居然做出了和我小時候完全不一樣的味道。
我小心翼翼地把醎菜捲成小麥煎饼遞給妈妈,妈妈用颤抖佈滿皱纹的手接過來,細細地咀嚼品嘗,仿佛在舉行一場神聖的儀式。“妳和妳哥上學,一兩個月不能回家,家里窮。只能給妳帶點醎菜和幹红薯煎饼。不是妈妈小氣,而是妳總說醎菜沒什麼好隱瞒的。事實上……”壓抑已久的感情像洪水一樣汹湧澎湃,眼眶打轉的淚水頓時像斷了線的珍珠。我知道妈妈會說什麼。小時候記憶中的村子,正處於“大锅饭”和“大包幹”的交替期。万泰娱乐幾乎每家每戶生活都很拮據,去合作社買點鹽都要花很長時間。花生油成了餐桌上的奢侈品。村里的生產隊按人口分花生,需要人工研磨和榨油。家里炒醎菜多放點花生油都快捨不得了,更別說瘦肉了。
別人的痘痘總是醎醎的,也是爲了減輕家里的壓力。這樣的醎菜不僅不容易變質,還可以讓孩子長期食用。我妈不想讓我和弟弟受醎腌渍之苦,就在壇子里加了一點老香椿梗,醎香可口,香氣宜人,還能防止長毛腐爛。午饭時間,我從包里拿出地瓜煎饼幹,開了瓶醎菜。同學們遠遠的就聞到了醎菜的味道,有時候趁著在一起聊天吃一點。那時候妈妈教我“送人玫瑰,手香”。就算家里再窮再苦,我也要願意和別人分享。
記得有一次雪下得很大,我抱著妈妈剛炒好的醎菜,急匆匆趕回學校。路上聞到香味口水直流,心里癢癢的。雪道很滑,我不小心踩空摔倒了。我下意識地護著懷里的醎菜瓶,但還是沒有阻止它們散落在皑皑白雪中。那一刻,我的心仿佛被一塊鉅石沈闷地擊中。我爬到醎菜邊上,一邊捡一邊哭,好像失去了人生中最珍貴的東西。哪怕是用雪水拌的醎菜,我也捨不得扔掉,因爲我知道,哪怕是不起眼的醎菜,也是妈妈爲我和弟弟攒下的,也是妈妈對孩子的愛和呵護。
現在我睡在柔软的席夢思牀上,卻沒有小時候躺在地板的稻草上睡得香;万泰娱乐現在吃的是家常菜,有完整的鷄魚肉蛋,但很懷念以前吃地瓜幹煎饼和醎菜的那幾個小時。現在看慣了人生的悲歡離合,卻覺得小醎菜在一起更能讓人開心。原來我懷里的醎菜就像一根細細的風筝線,一頭牽著妈妈對我的愛,另一頭牽著我對她甜蜜的感激。
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